Resep Soto Banjar oleh UMMI ?? Aminah ????
Berikut ini adalah cara membuat Soto Banjar. Resep Soto Banjar yang dishare oleh UMMI ?? Aminah ???? bisa menjadi .
Resep Soto Banjar
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor tulangan ayam. Cuci bersih
- 5 buah ceker ayam. Cuci bersih
- 2,5 liter air
- 1 bks roy** rasa ayam
- 1 sdm margarin
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 sdm bawang putih goreng
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya minyak utk menumis
- 2 butir bunga lawang
- 6 butir kapulaga
- 4 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1/4 sdt pala yg diserut
- 12 butir merica
- 1 sdt adas manis (sangrai)
- 2 lbr gaganti (direndam air panas hingga lunak)
- 1 sdt kaskas (sangrai)
- Bahan pengental kuah :
- 1 butir telur kecil
- 1 buah kentang rebus kecil
- Bahan pelengkap:
- 4 butir telur rebus
- 1 bks soun (direndam air hingga lunak. Tiriskan)
- 2 buah wortel rebus
- 3 batang seledri. Cincang
- Bawang merah goreng
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Sambal acan
- Perkedel
Cara Membuat
-
Rebus tulangan ayam dan ceker hingga empuk.
-
Ditempat lain. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkeh,bunga lawang,kapulaga dan kayu manis. Aduk rata hingga matang.
-
Masukkan tumisan bumbu td kedalam rebusan tulangan ayam td. Aduk rata kmbli.
-
Masukkan gula,garam dan penyedap. Serta margarin. Aduk rata.
-
Utk bahan pengental. Blender atau haluskan kentang rebus serta pecahkan telur bersama. Lalu masukkan ke dalam rebusan td. Aduk rata agar tidak menggumpal.
-
Haluskan bawang putih goreng. Lalu masukkan kedalam rebusan td. Aduk rata kmbli. Masak hingga mendidih. Angkat
-
Sajikan soto bersama bahan pelengkap.
Itulah Resep Soto Banjar, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar - UMMI ?? Aminah ???? diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Banjar - UMMI ?? Aminah ???? dengan alamat Url: https://penceripeluangbisnis.blogspot.com/2015/07/resep-soto-banjar-ummi-aminah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.